咖啡拉花西点综合培训班

咖啡拉花饮品班课程：
1、咖啡的起源与基础知识    
2、咖啡练习拉花水流与打奶泡
3、单品咖啡介绍与操作
4、意式咖啡的制作
5、饮品与特饮
6、出品流程
7、开店筹备
8、咖啡厅运营

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西点课程主要内容：
西点理论课程、西点制作基础入门、
西点所用材料的作用，以及所有设备，工具的运用和保养及注意事项
戚风蛋糕（原味蛋卷、抹茶蛋卷、巧克力蛋卷）
 海绵蛋糕（虎皮卷、原味海绵蛋糕）
重油蛋糕、峰巢蛋糕、巧克力熔岩
酥类（老婆饼、蛋黄酥，千层酥、法式拿破仑）
泡芙（脆皮泡芙、闪电泡芙、修女泡芙） 
 挞类（蛋挞、葡挞、椰挞）
千层蛋糕类（原味、抹茶）、
烘焙类（柏林芝士、轻芝士、重芝士、布朗尼）
饼干类（原味曲奇、巧克力曲奇、蔓越莓曲奇、手指饼干）
马卡龙
慕斯类（提拉米苏、樱花之恋、黑森林、抹茶红豆，水果芝士）
派类（苹果派、柠檬派）
网红款（沙皮狗慕斯、毛巾卷、爆浆蛋糕）
基础淋面2款、基础喷砂2款